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コメント
こんにちは
試合前にナイスなラーメン！
秋の訪れを感じる秋刀魚のラーメンですね
この後の祝勝会も盛り上がったことでしょう！
キング | 2025年9月30日 10:54どもです。
サンマーメンならぬサンマラーメンなのね。
こっちの方が美味しそうです。
玉村には先日やられた記憶、まだ若く有望ですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月30日 11:03こんにちは。
秋刀魚の効いたスープとは旬なイメージありますね。
tomoruさんの広島担々麺大好きなのでコチラも気になっちゃいます。
試合も勝利で祝勝会は盛り上がった事でしょうね。
ノブ（卒業） | 2025年9月30日 12:02こんにちは♪
利休では振り切った秋刀魚を食べましたが、
こちらのは秋刀魚節をブレンドしたタイプなんですね。
勝利後のお酒はさぞかし美味しかったでしょうね😁
NORTH | 2025年9月30日 12:11こんにちは(^-^)
秋刀魚の節での豚魚も美味しそうですが、結構インパクト強めにしないとバランスが難しそう？
勝利の祝賀会、良い広島行になりましたね(^^♪
みーこ | 2025年9月30日 12:47こんにちは。
試合前に連食とは流石です。
その甲斐あって、カープも勝利でなによりですね。
これからは試合前にゲン担ぎで毎回連食確定ですね。
kamepi- | 2025年9月30日 12:49こんにちは^^
勝利の美酒は応えられないでしょう。
その前に連食は、流石、グルさんらしいです(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2025年9月30日 12:50こんにちは。
永斗麺さん、アルパークで同じものを食べました。
ですがレポがないので、8年以上前だったようです。
やっぱりネコが好き | 2025年9月30日 13:29こんにちはです
私の勘違いでサンマーメンだと思って拝見していたらサンマラーメンでしたw
スープは少なめで私はもう少し多い方が良いしサンマのラーメンなら淡麗が好きです。
黄門チャマ | 2025年9月30日 14:42こんにちは
またまた広島ですか〜楽しんでますね。
サンマーじゃなくサンマ節間違えそう（笑）
サンマ節強めの一杯食べたこと無いかも💦
あひる会長 | 2025年9月30日 14:44こんにちは。
秋刀魚節を効かした一杯！秋刀魚好きなので惹かれますよ＾＾弘前にもレギュラーメニューで秋刀魚出しているお店あるので、是非来てください！
poti | 2025年9月30日 14:56glucoseさん、こんばんは
サンマーメンじゃなくサンマラーメンとはこれ如何に？
サンマーメンも食べたことがないので先ずはそちらからと考えています。
それにつけても旅に行きてぇな...
ひゃる | 2025年9月30日 17:24こんにちは^^
マー油豚骨みたいな色合いのスープですがサンマですか。
広島では珍しいですよね。
来年はスクワット倍にしないとAクラス入れませんで。
としくん | 2025年9月30日 18:18カープ勝利の美酒、良かったですね。
サンマ＝秋刀魚節なのですね。
利休のように腹ワタを使えれば、
飽きないかもしれませんが、
節ですから無い物ねだりですね。
おゆ | 2025年9月30日 19:00こんばんは③
今度は試合🏟️に勝ってよかったです😆
秋刀魚節がちょっと単調になってしまった感じでしたか！
しかし自分は秋刀魚好きなので興味があります👍
シノさん | 2025年9月30日 19:47こんにちは
自分も皆さんと同じで？？？？
もやしは？・と思ったら、さんまーでなく
秋刀魚の一杯だったのですね。
今年はいい秋刀魚がとれているみたいですね。
ももも | 2025年9月30日 22:09皆さん書かれてますが、横浜のサンマーじゃなくて秋刀魚なんですね
これは美味しそう
押上のtomoruさんと関係があるとは面白いですね
RAMENOID | 2025年10月1日 05:46こんにちは
秋刀魚がしっかり効いてそうですね。
勝ってよかったですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年10月1日 09:54続いてどうも～！
サンマーメンじゃなくて秋刀魚らーめんなんですね。
時季も良いし変わっていてコレも良いですね。
先日久しぶりにお会いしましたがコレだけ食べても少しお痩せに慣れれたんじゃないですけ～？
バスの運転手 | 2025年10月1日 18:04広島でサンマーメンって食べれるんですね😳
関東地域だけかと思ってましたよ☺️
川崎のタッツー | 2025年10月2日 11:48こんばんは．
広島でも食べまくってますね．
サンマは珍しい．以前，日立多賀駅前のひかり食堂でサンマのつけ麺だったかを食べました．
Paul | 2025年10月3日 19:54まさか、こんな所でtomoruというキーワードが出て来るとは驚きです。
ご主人、市内含め結構色んな飲食店の立ち上げに参加していたとの事ですが、ホントだったんだあ…。
そのtomoruですが、こういう乾物を効かせたラーメンも作れるのに、今は汁なし担々麺一本勝負の店になっちゃいました。まあ、アレ食べるために立ち寄ってますんで、全く問題ありませんが…ｗ
Dr.KOTO | 2025年10月6日 17:44
尾道らーめん 三公さんで尾道ラーメンをいただいた後、試合開始前までまだ時間があるので徒歩で移動して同じ紙屋町内のこちらを12時10分初訪してみました。
都内広島担々麺のお店tomoruの立ち上げにもかかわった方がこちらの立ち上げにもかかわったようです。
店内はカウンター9席、テーブル3卓の作り。
サンマらーめん920円を券売機でWAON支払い。
店主さんと奥様？とのオペレーションを眺めながらものの3分で着丼です。
スープのベースは適度なとろみのある豚骨魚介。
初動からサンマ節がしっかり伝わってきます。
丼ふちに粉が多くついているので結構突っ込まれているのでしょう。
てなわけで魚介の主役はメニューのごとく秋刀魚です。
ただ徐々にやや単調になるので途中から卓上のミルでBPを加えてみます。
麺は低加水のストレート細麺。
パツっとした食感で魚介主役の麺には合っています。
麺量は150g程度でしょう。
具材はもやし、青ネギ、うずら、豚バラチャー。
4枚のチャーシューには気のせいかほんのりと瀬戸内レモン的な柑橘感も。
細もやしは広島ラーメン的。
ちなみに試合のほうは玉村君の好投もあって6-2で勝利(^^)/。
試合後は広島駅前のカープ鳥で祝勝会。
ごちそうさまでした。