冷やし＃１１１

貝麺みかわの姉妹店です。最近みかわ系列も多いですね。
この店では冷やしを３種提供しています。
「冷やしアゴ出汁」「冷やしアゴ混ぜそば」とこれ。

「冷やし麻辣麺」
その中でも一番変わったメニューっぽいやつを。

【スープ】
温度帯、冷蔵庫よりちょい下くらいの冷製スープ。出汁の構成は分からず。麻辣と謳っているがどちらも全く強くなく、特に痺れは無いに等しいくらい。辛さレベルも初級中の初級くらいです。正直、このレベルの刺激で「麻辣」をメニュー名に冠してはいけないと思います。出汁の構成がよく分からないのになんかエキスっぽい味だけはする。なんか妙な感じです。

【麺＆具】
麺は中細のストレート。具は３枚の鶏豚チャーシューに刻みアーリーレッド、青ネギなど。みかわさんのお得意の構成そのままと言った感じです。

【全体】
食べてる間ずっと違和感を感じていたんですが、なんだろうこの感覚、、、と思ったらアレだ、カップラーメン的なスープ構成なんだ。なんか分かんないけど味はあってエキス的な風味はあって、それをお湯で割っているようなあの感覚です。どうやって作られてるか分からないけど、どうも純然たる出汁があるようには思えない一杯でした。