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まだまだ暑いですが、秋っぽい限定を食べに来ました。スープは安定のベースのスープですが、きのこペーストが溶けると味がガラッと変わります。ちょっと洋風な雰囲気もあって、この店では味わったことのない味。きのこもたっぷり乗っていて、フライドエノキの食感が良いアクセント。ネギ、メンマ、青菜もトッピングで入ってました。青菜を食べたら、何か鍋っぽいなあってのも感じました。そして同じく限定の貝の和え玉も頼みました。チャーシューの切れ端とネギが乗ってます。和え玉にしては塩味が強すぎず、貝出汁が効いてます。スープに入れると、きのこの旨味と重なって美味さ倍増です。そして完飲。相変わらずのベースのスープの良さを感じられる限定でした。
ken
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八雲
スープは安定のベースのスープですが、きのこペーストが溶けると味がガラッと変わります。ちょっと洋風な雰囲気もあって、この店では味わったことのない味。
きのこもたっぷり乗っていて、フライドエノキの食感が良いアクセント。
ネギ、メンマ、青菜もトッピングで入ってました。
青菜を食べたら、何か鍋っぽいなあってのも感じました。
そして同じく限定の貝の和え玉も頼みました。
チャーシューの切れ端とネギが乗ってます。
和え玉にしては塩味が強すぎず、貝出汁が効いてます。
スープに入れると、きのこの旨味と重なって美味さ倍増です。
そして完飲。
相変わらずのベースのスープの良さを感じられる限定でした。