今日はラーメンデーにしましょうかね。買い物を一軒して課題店２店舗目大勝軒たかはしさんへ来ましたよ。お店の前に日焼けバリバリの池袋大将と店主の写真が年季を思わせる。昼時。前店に続きまた先客無し。つくば周辺大丈夫か？とりあえず、TOPのつけ麺をポチ。席に座る。つけ麺だけに結構待つ。その間に後客がドシドシ。よかった。お待ちどうさま。店主とても柔らかい。着丼。

おー見た目はかなり難しい。初期？後期のどろっと系ではないことは確か。麺が細めのうどんに見える…。スープの中にネギ。沈んでるけどチャーシュー1枚。めんま、卵、なるとが入っている。では、実食。

まずはダーンク。………食べたことない大勝軒…。魚粉が淵についているけど、動物臭が強い。不思議。それでいて酸っぱい。頭がパニックになる。醤油もしっかり。麺はほんのりかんすいを感じる程度で中華麺の感じが薄い。やはりうどん？丼の底に張り付いたチャーシューを引っ張り出す。チャーシューは良き。ん？……
なんか辛い。底に一味仕込んでた？確かに初期の酸っぱい大勝軒は一味がテーブルに設置されている店が多かったが投入型？不思議すぎる…。とりあえず完食。
スープ割をお願いしてみる。ネギ足してくれる。サービスサービス！うん。あまりかわんにゃい！投了。

初めて出会う大勝軒だった。（笑）
店主オリジナルだろうか…。たかはしさんのつけ麺と思えばアリなのかな。

ご馳走様でした（^人^）