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今日は酒々井にある「ラーメンショップ椿 酒々井SP」さんを紹介する。祝日の14:10に店舗に到着した。20台くらい停られる広い駐車場はほぼ満車状態で、かろうじて空いた1台分のスペースに駐車し、店舗に入る。まずは食券を購入し、14人の中待ち列に接続した。カウンター11席とテーブル5つもあるので回転は早い。10分程でカウンター席に着席できた。ラーメンは硬めで注文。事前に食券を渡していたので３分で着丼。ビジュアルは真ん中にネギ、コマ切チャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマが配置されたラーメンで、ラーショにしては脂分は多くはない。スープは塩味が控え目な醤油味だが、ラーショ独特のコクがある仕上がりになっている。麺は若干縮れが入った中細麺で硬めの茹で加減が最高に美味しい。具材のネギも味が十分に入っていて、麺と共に口に入るとなんとも言えないハーモニーを感じることができる。次回はコテコテにチャレンジしてみたい。
Mars
ちっちきち〜
メシマス・メニホーソ
ペンギン軍曹
ラーメンは硬めで注文。事前に食券を渡していたので３分で着丼。ビジュアルは真ん中にネギ、コマ切チャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマが配置されたラーメンで、ラーショにしては脂分は多くはない。スープは塩味が控え目な醤油味だが、ラーショ独特のコクがある仕上がりになっている。麺は若干縮れが入った中細麺で硬めの茹で加減が最高に美味しい。具材のネギも味が十分に入っていて、麺と共に口に入るとなんとも言えないハーモニーを感じることができる。
次回はコテコテにチャレンジしてみたい。