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80点
チャーシュー麺+煮卵[ラーメン/醤油]
中華そば きくたに（東京都大田区）うっかり新兵衛

「チャーシュー麺+煮卵」@中華そば きくたにの写真節が混じった油膜がスープ表面を覆っています
スープを一口
ファーストパンチは魚介系なれど、動物系がベースとなりスープを支えている感じで、カエシも強め
麺はモッチリとした中太ストレート麺で、柔めらかめの茹で加減
チャーシューは、豚バラでトロトロ少し濃いめの味
別皿の煮卵は、半熟でしっかり味が黄身まで浸透しています
個人的には、油膜で保温されるはずのスープがそんなに熱くなかったので、もう少しスープが熱々でも良いのかなって思いました
とはいえ、しっかり完食
ごちそうさまでした

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