中華そばきくたに（つけ麺）
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2024年8月のオープン以来2度目の訪麺となり「らーめん鴨to葱@御徒町」「中華そば綾川@恵比寿」などを系譜とするお店
麺メニューは中華そば、2025年6月から販売開始したつけ麺の他トッピング類
未食のつけ麺を注文

つけ汁は鯖や鰹にうるめいわし節を使用した濃厚な魚介出汁で"脂は少なく"というコンセプト表記はあるが油脂感としては高めでこってりとした仕様
中華そばの味構成とほぼ同じで甘味や辛味なくより魚粉の濃度と塩味を高めたパワフルテイストで一般的な"またおま系"とは一線を画すオリジナリティあふれる豚魚

麺は店内自家製の多加水中太平打縮れで"もち姫"を使用しているためモチっとはしているが加水は非常に高く弾けるような瑞々しい食感
中華そばの中太ストレートとは異なる麺を合わせており捩れがある分つけ汁との絡みも良い

チャーシューは厚みある煮豚バラが2枚でそのままだと冷たいがつけ汁投入で柔らかに
大量の刻みネギがこってり濃厚なつけ汁に清涼感を加えて海苔の風味も箸休め的になっている