西新井ラーメン（特製ラーメン）
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2025年2月オープン
西新井駅ホームの立喰ラーメンとして人気の高い1969年創業の「西新井ラーメン」は新駅舎開設に伴って2026年3月31日をもって閉店
こちらの路面店は町中華スタイルのためチャーハンやレバニラ炒めなど中華料理メニューも揃っており麺メニューはステーションラーメン、特製ラーメン、タンメンなど種類豊富
ステーションラーメンが駅仕様のデフォルトメニューとなり特製ラーメンは"2号店オリジナルラーメン"表記とあるが味は同じ特製仕様でどちらも非常にリーズナブル
特製ラーメンを注文

スープは丸鶏に香味野菜を使用したあっさり醤油清湯となり香味油もほとんど浮いておらずコク弱めの素朴なノステイスト
駅ナカ施設のスープも既製品ではなく駅炊きとなるがこちらも素朴ながら本格的なもので老若男女に好まれそうな味わい
駅ホームで立喰で食べる趣はないものの安価にサクッといただける使い勝手の良さと閉店後の代替として今後も指示はされそう

麺は加水高めの細ストレートでプリっとしたコシがあり懐かしさを感じる質感

チャーシューはロール状に巻かれたややパサなものが2枚にフワッと香るワカメの風味に柔らかメンマと崩れかけの半玉にメンマと十分すぎるトッピング