2024年11月22日訪問

この日は、かねてから行きたいと思っていながらもイベント開催時以外での訪問ができていなかった、麹町にある【ソラノイロ ARTISAN NOODLES】に行くことができたので、レギュラーメニューの何を食べようか…と思っていたところに、限定メニューで≪カボチャたっぷりの贅沢パンプキンラーメン≫という想像もつかないメニューが提供されていたために、思わずそちらを脊髄反射的にチョイスしていただきました🍜

こちらのお店は、ラーメン百名店に選出されている人気店の「ソラノイロ」の本店であり、東京ラーメンストリートなどにも出店されている店舗でいただいた際には、いずれも美味しかったことから寿司屋のような木目のカウンター席に座りながらワクワクしながら待っていたところに届けられた一杯は、完全に自分が想像するはるか斜め上を行くビジュアルのラーメンとなっており、店名にピッタリ合うようなアートなシルエットの一杯となっていて、さっそくいただくとパンプキンのポタージュのようなスープは、カボチャの甘みと旨味がしっかりと抽出されていながらも、決して単なるポタージュスープではなくラーメンスープ要素もあって美味しくて、そんな不思議な濃厚さのスープに入る麺は自家製麺の平打ち気味の中太麺となっており、他のメニューとは異なる麺が使われているとのことで、見た目はパスタ麺のフェットチーネっぽくありながらもしっかりラーメン感のある麺で、モッチリしていて噛み応えも良くて美味しいし濃厚なスープにもマッチしていて、トッピングとして乗る具材にもバラエティ感があって、カボチャのコロッケについては立ち食いそば屋のラーメン以外では初めてコロッケが乗っているラーメンを見ましたが、コロッケ自体が美味しいだけでなくカボチャのスープにもマッチしているので、スープに浸しながら食べても美味しかったし味もフィットしていて、安納芋の薄切りやカボチャの煮物は野菜の甘さが優しくて、添えられる白舞茸の素揚げも美味しかったし、食べている途中でスープを良くかき混ぜてみると小さく刻まれたベーコンが入っており、旨いだけでなくいいアクセントとなっていて、その他にもいろいろ添えられた一つ一つに意味合いがあり、一杯の全体がアートでありながらまとまりのある旨さなことに加えて、パッと見ではスープパスタのようであるかと思いきやしっかりと「ラーメン」していたという、不思議な感覚に陥ったくらいにウマーイな一杯をいただくことができて感動しつつ、いやでもやはりレギュラーメニューも再訪して食べに来なきゃなと、改めて思ったくらいにナイスでアーティスティックな一杯でした😇