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【訪問日:9月23日】仕事明け、遠乗り前の腹拵えに職場近くで朝から営業している此方を訪問。オーダーは、此処二ヶ月ほどご無沙汰な台湾まぜそばを麺300g指定に、カレー粉&ニラを追加。卓上アイテムの使いどころを考える内、着丼です。美術点的には満足、早速混ぜて頂こうとするも器とステンレス卓の相性が悪く、つるつる滑る始末…。加えて、麺量に対してタレ量が合ってないのか混ぜづらく早々に滑らかにする為、潤滑剤よろしく辣油でカバー。これで漸く落ち着き、ミンチを筆頭に魚粉・韮・大蒜・葱・海苔等台湾まぜそばらしい味わいに漕ぎ着けましたね…。一頻り基本部分を味わってからは、別途頼んだカレー粉を塗し期待通りに化けた味わいをじっくりと堪能。〆はセオリーに沿って追い飯を投下し、具材まで余さず完食としました。どうもご馳走様です!
仕事明け、遠乗り前の腹拵えに
職場近くで朝から営業している此方を訪問。
オーダーは、此処二ヶ月ほどご無沙汰な
台湾まぜそばを麺300g指定に、カレー粉&ニラを追加。
卓上アイテムの使いどころを考える内、着丼です。
美術点的には満足、早速混ぜて頂こうとするも
器とステンレス卓の相性が悪く、つるつる滑る始末…。
加えて、麺量に対してタレ量が合ってないのか混ぜづらく
早々に滑らかにする為、潤滑剤よろしく辣油でカバー。
これで漸く落ち着き、ミンチを筆頭に魚粉・韮・大蒜・葱・海苔等
台湾まぜそばらしい味わいに漕ぎ着けましたね…。
一頻り基本部分を味わってからは、別途頼んだカレー粉を塗し
期待通りに化けた味わいをじっくりと堪能。
〆はセオリーに沿って追い飯を投下し、具材まで余さず完食としました。
どうもご馳走様です!