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「台湾まぜそば(麺300g・追い飯付)+カレー粉・ニラ」@油そば BROOKLYN NYの写真【訪問日:9月23日】

仕事明け、遠乗り前の腹拵えに
職場近くで朝から営業している此方を訪問。
オーダーは、此処二ヶ月ほどご無沙汰な
台湾まぜそばを麺300g指定に、カレー粉&ニラを追加。
卓上アイテムの使いどころを考える内、着丼です。

美術点的には満足、早速混ぜて頂こうとするも
器とステンレス卓の相性が悪く、つるつる滑る始末…。
加えて、麺量に対してタレ量が合ってないのか混ぜづらく
早々に滑らかにする為、潤滑剤よろしく辣油でカバー。
これで漸く落ち着き、ミンチを筆頭に魚粉・韮・大蒜・葱・海苔等
台湾まぜそばらしい味わいに漕ぎ着けましたね…。
一頻り基本部分を味わってからは、別途頼んだカレー粉を塗し
期待通りに化けた味わいをじっくりと堪能。
〆はセオリーに沿って追い飯を投下し、具材まで余さず完食としました。
どうもご馳走様です!

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