この日は、麺遊草子♀が１週間滞在しての実家へ帰る日。
　昼は、どこかへラーメンを食べに行くのが恒例となっている。
　実は、前日、ＴＶで群馬のラーメン特集をやっててね。
　手打ちのレトロな中華が食べたかった…。
　でも、最近のおいらの近くには、手打ち中華そばの店がない。
　藤岡まで行こうかなとも思ったのだが、午後イチで帰る宵待草子♀の事情も考慮して、まだ未訪のこの店に行ってみようかと。
　熊谷市内にあった支店には10年以上前には、足繁く通ったのだが、支店のラメーンも美味しかったと記憶している。
　本店、なっ、なんと創業大正十二年だって(^-^;
　これは、そんじょそこらのラメーン店とは歴史の重みが違うねぇ。
　楽しみじゃん！

麺は、角刃の中サイズのストレート麺です。
　黄色みの中麺は、かなり柔らかめの食感。
　まるで長野県飯田市特有の「飯田ラーメン」にそっくりな柔らかさ。
　しなやかさと滑らかさが身上の麺でした。

　スープベースは、豚骨と鶏ガラでかすかに煮干しの存在も…。
　調味料の存在もしっかりと感じられます。
　うん、これらのバランスが、まるで黄金比率ですね。
　そして、かすかに甘みを覚える醤油ダレと表面に浮く鶏油？レトロ感を覚える優しい味わいながら、もうね、安心感すら芽生えてくる美味しさ。

　具は、チャーシュー、ねぎ、かいわれです。
　メンマは乗ってなかった(/o＼)　チャースは、ロースとバラ部分の２種類。トロホロのバラチャーと、しっとりとしたむかしっぽいローチャー。
　久しぶりに「むかしチャース」食べた(^^♪　
　塩っぱくてパサついたこの味わいが好きだ。

　美味くて安くて地元密着。
　もうね、ラーメン屋の模範生のような店。
　いまどきのラーメンのようにどんなに進化しようとも、この店の魅力は褪せないでしょう。
　この店も含むむかし中華の店、もう存在感的に別格ですな。
　全てがむかし懐かしのとても美味しい「ちゃあしゅうめん」でした。
　レトロ中華そば、万歳！