東京ラーメン横丁ランチ①♥️久々にいただくＧ系汁無し♥️

令和7年8月4日の月曜日、ランチはせっかくですので 東京駅でいただきました。

東京駅に到着したのがお昼ちょっと前で、トイレに行ったり、ウロウロしてる内に、ヤエチカの東京ラーメン横丁に来たら、ちょうどランチ時で どこも行列！町田商店は山形にも福島にもありますから、元から対象外です。ごめんなさい。どこも行列で変わりありませんが、名前とビジュアルでインパクトがあったので、まずはこちらのお店に決めました。事前に食券を購入してから行列に並ぶシステムのようです。

・汁無し小1150円

券売機の表示をよくよく見たら、小じゃなくミニもありました。田舎者ですから都会の行列にあてられて慌ててしまい、ついつい発券機で急いでボタンを押してしまいました。買ったあとで気づいたら、こちらの店の小で普通の店の大盛並だと！ミニにすればよかったか？まぁ200gとか書いてあるから まぁ大丈夫じゃないかなぁ…と。並んでいると店員さんが食券を回収してきます。事前に把握して 調理スピードを上げ 回転率を上げるためでしょうか。都会ならではのシステムのようです。この時にニンニクなしを伝えようとしたら、注文の時に言ってくださいと…。並んでいるとディズニーみたいにファストパスもあるようですが、田舎者ですから よく分からないことはやりません。

20分くらいで、店員さんからナプキンを一枚手渡されて席に案内されましたが、座っていても店員さんからの確認がないので、注文のメニューが何か、把握されているのか、ちょっと心配になります。ニンニクなしはどのタイミングで伝えるのかな？しばらく待って 店員さんから にんにく入れますか とかけ声を頂いたので入れないでとお願いしました このタイミングの時に 野菜増しや 背脂しもしますので トッピングの微調整もできるようですが 初めての入店ですから 何も言わなければ普通になるそうです

この店員さんの掛け声が最終仕上げのようで これを聞かれた 直後 あっという間に料理が出てきました ビジュアルはすごいの一言で す 迫力があります 確かに普通の一般的なお店も大盛り ぐらいはありますかもかなり 分厚いチャーシューです 普通のチャーシューを5枚 や 6枚重ねても それより厚そうな感じがします 全体をしっかり まぜまぜしてからではいただきます

麺はそれほど ガシガシ している麺ではありません 見た目よりも 比較的 食べやすい感じがします 平打ちの縮れ極太麺という感じです 見た目ほどには食べにくくなく 非常に食べやすい 悪くない 美味しい麺でした 全体にタレの味は 比較的 薄めで そんなに濃さは感じません しょっぱくもありません ちょうど良い感じです それに タレの感じがそれほど濃厚ではないので そのためかタレというよりは若干 スープ のような感じで 普通の汁なしよりも 汁なしとは言いながら汁気が結構あります

一通り半分ぐらい食べてから いつものように 全体に酢を振りかけていただきました よりさっぱりして食べやすくなりました

結構お腹いっぱいになります やっぱりミニでも良かったかもしれません 以上 ごちそうさまでした