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さらさらであっさりの豚骨塩スープはちょうどいい濃さで、口の中に旨み広がります。臭みはなく、どんな麺・具にも合う万能スープと思います。ネギはシャキシャキで、ほんの少しの辛みが期待通り。麺は中太の多加水でツルツルもちもち。丼の中の全員が邪魔し合わない平和で美味しい一杯でした^_^