今日は奈良県は奈良まち内に店を構える「麺屋K」さんを訪れました！こちらのお店は幾度と訪れてますが、今回はお目当てが有り伺いました。
そのお目当てが現在期間限定で奈良県内のラーメン店数軒が参加して行われてるイベント「大和麺祭」の限定メニューを頂きに来ました。

今年のテーマは(背徳麺)(ライスを片手に食べたいラーメン)(俺のスタミナラーメン)で開幕されており、各店舗工夫を凝らしながら限定メニューを提供されてます^ ^
そしてこちら麺屋Kさんは、生姜ご飯付き　「濃厚味噌トリプルラーメン」日／10食〜15食限定で特別提供されてました。

この日は到着土曜日の朝10時30分。天候曇り。オープン11時の土曜日なので16時までの通し営業。外待ちは数名でしたがこちらのお店はウェイティングボードに記入順で12番目スタートでオープン１巡目で入店出来ました(^^)

入店後、券売機にて限定の味噌を購入！
着席後、待つ事20分。出て来たラーメンは見た目から濃厚そうな赤茶色のスープ内にローチャー、バラチャー、白髪葱、刻み玉葱、煮卵、糸唐辛子、メンマ、自家製ちぢれ麺が配置。

先ずはスープを…美味い！！
かなり濃厚なザラ付き有りスープで最初にしっかり味噌が感じます。少し苦味を持たせた味噌で三種類の味噌を合わせてる様です。それと同時にスパイシーな刺激も僅かに感じ生姜がアクセントになってる様です。
他に鶏の旨味もしっかり感じ、舌にまとわり付く油分等から豚も合わせてる様です。
ただ臭みは全く感じず後味は不思議とサッパリ…
ベースに魚介や煮干し、昆布類も合わせてるので後味が重たくならない様に上手く作られてます^ ^聞きますとトリプルの意味が魚介出汁、鶏白湯、鶏豚清湯の３つのスープを合わせたスープでトリプルラーメンになったとの事。
初めて食べた味で新鮮でした^ ^

北海道産の7種類の小麦を混ぜて作られた自家製ちぢれ麺は提供前に手揉みされた麺でもっちりウマウマでスープをしっかり引っ張り上げてくれてます。
2種類の燻製されたチャーシューは濃厚スープに合う様にかなりサッパリした仕様になっていて食感も柔らかく抜群に良いですね^ ^

こちらの味噌ラーメン、かなりハイブリッドな新しい味噌ラーメンになっていて、とても新鮮でした(^^)杯数に限りが有るのが良く分かりました！

他にセットで付いていた生姜ご飯もあっさり味で生姜の香りが
とても良く、濃厚味噌スープにピッタリ合うご飯でとても良かったです(^^)久しぶりのラーメンセットに感動しました！

ご馳走様(^^)