Item: Ginza Noodles むぎとオリーブ
Rating: 72
Author: ヤマタカ

72点

迷いましたがチョイスミスでした。まぜじゃなくラーメンが良かったですね。まぜそばの肝、タレは蛤の出汁感がクセになる味わいとは裏腹に貝出汁感弱く味は強いがパンチは弱い。白卵黄はまろやかにし味わいを纏めてくれるが何か箸が進まない。味変の粉チー、タバスコ、醤油タレはいいがそのままで半分以上食べ進められなければ、、、エシャロットオイルは◯。スパイスカレーの方が美味かったな。