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「背脂煮干し   1000円」@肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店の写真10月16日 10時43分 2025年 146杯目

3回目(9月以来)

仕事終わりでいつもの月2回の町田支社へ

社用を済ませ隣駅のこちらへ駅から徒歩3分で到着

外待ち3名に接続し4分ほどで一気に4名呼ばれ入店
後ろは3名

券売機でまだ未食の表題を購入しカウンター席へ着席

元気の良い丁寧な接客のご夫婦の奥さんに食券を渡し8分で提供

スープは甘みのある背脂たっぷりで煮干し出しがしっかり効いていて塩梅も少ししょっぱめで私にはちょうどよくめちゃ美味いです

麺は自家製平打ちストレート200グラムでモチモチ食感でスープに合ってます

トッピングはチャーシュー3枚、メンマ、刻み玉ねぎ、あおさ

チャーシューはホロホロの煮豚タイプでこちらも前回同様に味付けもよく美味しく、メンマもコリッと感も味付けもグー、刻み玉ねぎは食感のアクセントにもよくバランスの良いトッピングです

途中に卓上の酢を少し入れてスープまで全て綺麗に完食です

いや〜先月の黒ニボMAXも美味しかったのですが、こちらも甲乙つけがたい絶品で大満足の麺活となりました

また年内に伺います

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

好みにばっちりマッチしたようで。
背脂と煮干しって相性の良いパートナーです。

glucose | 2025年10月16日 11:54

こんにちは!
こちらはもうスモジと並ぶ人気店になりましたよね〜

eddie | 2025年10月16日 12:13

タッツーさん、こんにちは。
相変わらずの高評価ですね✨
ここまで足を運んだら間違いなくスモジに引き寄せられてしまいそうです😅

ケーン | 2025年10月16日 12:56

高評価ですね
行き損なっている店だけに羨ましい

RAMENOID | 2025年10月16日 16:10

どもです。
気に入りましたが相模原市なんですね。
昔は何処までも追いかけましたが
最近は根性がなく近場ばかりです。

こんばんはぁ~♪
背脂煮干しは好物です(*^-^*)
最近食べてないですね。
どこかで美味しい背脂煮干しが食べたいです。
相模大野は遠いので😅

mocopapa(S852) | 2025年10月16日 20:14

こんばんは。
こちらもすっかりタッツーさんお気に入りのお店になりましたね!川崎勤務時代に行っておくべきでした(>_<)

poti | 2025年10月16日 20:34

こんばんは(^-^)

良い感じの背脂煮干しですね~。
タッツーさんのお気に入り、きっとバランス重視ながらもインパクトのある一杯なんだろうなぁ(^^)

みーこ | 2025年10月16日 21:59

あーー素晴らしい背脂の降雪。。。
背脂たっぷりで煮干し出しがしっかり効いていて塩梅も少ししょっぱめ
そうそう、これですよねこれ。これが欲しいやつです。
でもおっしゃられる黒、これも良い。伺ったらどっちかな、、、と考えながら拝読してました。

スージーのなのなQ | 2025年10月16日 23:37

お気に入り店のひとつですね。
燕三条ぼい雰囲氣も感じられます。

おゆ | 2025年10月17日 07:39

タッツーさん、
オーソドックスな背脂煮干しですが、改めて食べるとやっぱり旨いですよね。

まなけん | 2025年10月17日 08:12

黒ニボMAXってのは、かなりショッパーなのかな?
ならオイラは、コッチの方が好みかも♪

こんにちは。
燕三条風で良さげですね。

いたのーじ | 2025年10月17日 09:13

タッツーさん、こんにちは〜
お下品な感じがたまらなく旨そうですねぇ〜この手のヤツは久しく食べてないので食べたくなります。

ゴブリン | 2025年10月17日 09:32

こんにちは
高評価ですね。
これは好きなジャンルです。

とある大学生のラーメン日記 | 2025年10月17日 12:45

どの品も安定して高い満足度ですね。
個人的には今回の背油煮干しが
一番興味そそられます

YMK | 2025年10月17日 12:46

こんにちは。
コレ絶対好きなヤツです。
ここのところの多忙さで濃厚系にどうしても惹かれるんですよねー。
行ったらニボMAXと激しく迷いそうです。

ノブ(卒業) | 2025年10月17日 13:31

おはよ‥
柔らかチャーシューと背脂煮干し
美味しそうです。
お気に入り店その様で間違いなしですね😀

あひる会長 | 2025年10月18日 10:17