遠いがここも通わなくてはならない名店

・店舗着/午後13時10分頃
・並び/25番目
・入店/午後14時
・待ち時間/50分

[神奈川県相模原市南区相模大野3-18-3]

車で到着した時の並びは15～16人だったもののパーキングを探して戻ってみるとかなり人数が増えていた。
ただ回転は比較的迅速で、また食べてみればこの位の待ち時間はその値に匹敵する。

◇背脂煮干（平打太麺）

[麺]
自家製麺。
メニューによって麺のスタイルが異なる。
今回注文した『背脂煮干』の平打太麺は弾力はありながら咽越しは良く啜り易い。

[スープ]
公式によると、
『豚骨清湯ベースに旬の数種（真鰯・片口・白口）の煮干と三種の厚削りの節系（鰹・鯖）』
が基本出汁でG系スタイルなどメニューによってはアレンジしているようだ。

[具材]
チャーシュー（肩ロース）、メンマ、タマネギ、素干黒海苔（ばら海苔）

[感想]
一軒目の淵野辺【大勝軒】同様、二軒目のハンデなど物ともせずここも大満足だった。
くわえて「塩ラーメン」もあれば近隣のスモジにも劣らぬ「G系ラーメン」も魅力的で否が応でも通わざるを得ない。