訪問日：10月13日（月祝）

この日もオーケストラの練習です。

場所が本郷台だったので、ラー食には苦労すると思い、あらかじめリサーチしました。ラーメンを提供している韓国料理屋さんあったのですが、月曜定休でした。

前回の本郷台練習の時にラーメンをいただいた「トムヤムくん」さんもお休みだったので、こちらにやって来ました。

12時48分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、ラー油、コショウ、酢が置いてありました。

57分に着丼しました。熱々の餡がかかっていました。餡の中身は豚バラ、ニラ、細切りニンジン、筍、キクラゲ、溶き卵でした。

麺は中細ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。

街中華さんだと、デフォルトで柔らかめの茹で加減のお店も多いのですが、サンラータンメンは餡が熱々なので、食べるスピードが上がらず、デフォルト柔らかめだと伸びてしまいます。

ですので、この茹で加減はありがたかったです。

途中から熱々餡と辛さのおかげで大汗です。

13時11分に完飲完食しました。