訪問日：２月９日（月）

この日は午前中半休をいただき、午後から出勤です。ランチでこちらを訪問しました。13時00分に訪問して食券購入しましたが、あいにく満席で外で待ちます。

10分に入店できました。チャーシューメンの食券とスタンプカードを渡してバリカタオーダーしました。スタンプはあと一つで10個貯まります。ラーメン一杯無料になるので、失くさないようにしないといけませんね。

カウンターには辛子高菜、刻み紅しょうが、おろしニンニク、スリゴマ、醤油、酢、コショウ、辛ニラが置いてありました。

16分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、チャーシュー、刻み分葱、刻みキクラゲでした。

スープはしっかりと炊かれた豚骨で臭みはなく、安定の旨さでした。麺は極細ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。

チャーシューは厚めのロースとバラが計６枚、あぶってあって香ばしく、味染みもバッチリでした。

麺を食べ終わったので、23分から替え玉をバリカタで頼みました。同時に辛子高菜と辛ニラを投入して味変しました。

27分に固形物完食して退店しました。