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平日の12時前に伺いました。5割ほどの客入り。「ラーメン(中)」1,000円の食券を購入。麺硬めでお願いしました。暫し待ち、料理が提供されました。豚骨スープはお店で炊かれているようですが、どっしりした感じ。カエシは強めでかなりの塩味があるものの、なぜかスープの味わいはぼんやりした印象。鶏油の質がイマイチなのかな…短い中太麺は、いわゆる家系らしいもの。叉焼は薄いタイプですが、歯切れが悪い。申し訳ありませんが、私の好みからは外れた感じ。ご馳走さまでした。店内は入口から奥に向かって細長く、奥のフロアは一段下がっている変わった造り。カウンター席のみ。2025年6月新規オープンということで、清潔感は問題なし。店員さんはごく普通。
S1
ジン１９７１
ニッキ
ひぐま
翔太郎
FUMiRO
5割ほどの客入り。
「ラーメン(中)」1,000円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
暫し待ち、料理が提供されました。
豚骨スープはお店で炊かれているようですが、どっしりした感じ。
カエシは強めでかなりの塩味があるものの、なぜかスープの味わいはぼんやりした印象。
鶏油の質がイマイチなのかな…
短い中太麺は、いわゆる家系らしいもの。
叉焼は薄いタイプですが、歯切れが悪い。
申し訳ありませんが、私の好みからは外れた感じ。
ご馳走さまでした。
店内は入口から奥に向かって細長く、奥のフロアは一段下がっている変わった造り。
カウンター席のみ。
2025年6月新規オープンということで、清潔感は問題なし。
店員さんはごく普通。