実に8年ぶりの訪問！
8年ぶりだけど、駅からのルートはカラダが覚えているのだ😂🍜

昨夜は初めての鶴橋コリアンタウン🇰🇷✨
カンジャンケジャンという生渡り蟹の醤油漬け
手長タコ🐙の生きたのとか…
お店の人もコリアンさんで、苦労されてきたせいか、心の芯から優しさが滲み出ている💓
ココにハマりそうな予感（笑）

で、着丼🍜✨
ここは15年くらい前の関西ラーメンブームで、キム兄が絶賛するなど、TVにもよく出てた店。
麺元素と言うくらいだから、自家製麺とスープにこだわるクオリティの高いお店なのだ❣️

まずスープ…節系の旨みに椎茸？などの和出汁に、鶏清湯を引いて作った上品だけどコク深い滋味。
自家製麺はコシ喉越し共に秀逸でチカラがある。
トッピングの中でもアオサ海苔が潮の香り抜群。
チャーシューも美味しい。糸唐辛子でビジュアルを纏めてる。

いっときの行列店ではなくなったけど、次から次へとお客さんが入ってくる。
優しくてホンモノの味のわかるお客さんが多そうだ☺️

ご馳走さまでした。

追記）
ストライク軒が麺元素の向かいに移転してた😳
前の場所は、京都の第一旭に譲ったようです。