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2025年10月30日(木) 13:00 記帳制 食べログ3.7411時30分頃到着し13:00〜13:30の欄の1番上に記入し待つ。13:00頃、名前が呼ばれ店内待ち席へ(4席)席が空いたので案内されます。少しして中華そばワンタン入り到着。スープは和出汁と鴨出汁のようですが鰹など魚介の効いた風味豊かな上品な味わいに、コクのある醤油に鴨油だと思いますが厚みある旨味に深みも感じられなかなか美味しいです。麺はしなやかで小麦の風味が感じられる全粒粉入り中細ストレートで喉越しもよくいい感じ。具はチャーシューは3種類炙ってある豚に鴨、鶏のチャーシュー。それと三つ葉、小松菜、揚げレンコン、ネギ。ワンタンは4つだったかな皮はモチモチ、肉餡は厚みがあっていい感じ。結構待ちましたが行った甲斐のある満足感のある中華蕎麦でした。
スプーナー®
黄門チャマ
とうま
11時30分頃到着し13:00〜13:30の欄の1番上に記入し待つ。
13:00頃、名前が呼ばれ店内待ち席へ(4席)席が空いたので案内されます。
少しして中華そばワンタン入り到着。
スープは和出汁と鴨出汁のようですが鰹など魚介の効いた風味豊かな上品な味わいに、コクのある醤油に鴨油だと思いますが厚みある旨味に深みも感じられなかなか美味しいです。
麺はしなやかで小麦の風味が感じられる全粒粉入り中細ストレートで喉越しもよくいい感じ。
具はチャーシューは3種類炙ってある豚に鴨、鶏のチャーシュー。
それと三つ葉、小松菜、揚げレンコン、ネギ。
ワンタンは4つだったかな皮はモチモチ、肉餡は厚みがあっていい感じ。
結構待ちましたが行った甲斐のある満足感のある中華蕎麦でした。