本郷台駅から徒歩25分程度のこちラ。歩いて行くにはやや遠い距離である。
無化調で無糖を売りとしており素材、食材にもかなりこだわっている店舗。2017年から7年連続で百名店に選出されるなど神奈川県内でも屈指の評価を獲得し続けている名店である。
土日12時過ぎに着。3番目に接続。15分弱待ち着席。
【スープ】
鶏や豚などの動物系出汁とカツオ節系の出汁を合わせた無化調の優しさ溢れるスープ。節系の風味が先行していてかなりあっさりな仕上がり。
【麺】
メニュー名通りはるゆたかを100％使用した中太のウェーブがかった麺。加水率はやや高めのプリップリな食感でコシも程よくある旨い麺。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、椎茸。
チャーシューは吊し焼きのものが2枚。薫香豊かで噛むたびに旨みが溢れてくる絶品チャーシュー。味玉はニコちゃんマークの刻印が入っていてポップなデザイン。黄身が非常に濃厚で味付けも程よくめちゃくちゃ旨い。メンマはやや細めな食感のしっかりあるタイプ。
トッピングまで抜かりのない完成度の高い一杯。メニューもたくさんあるので訪問難易度はやや高いが再訪もぜひしたい。ご馳走様でした。