2025-170杯目(8月5杯目)
🍜⭐森やの冷やし中華他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台駅🚶25分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知 X
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2025/8 平日夜 3週間ぶり 訪問45回目 50杯目

1930頃訪問し待ち無く入店
カウンター中央付近に着席
この日はお知り合い常連のアガちゃんさんとウッシーさんに遭遇(^^)/ﾝﾁｬ.ᐟ

飲食リスト
・マグロ切り落としとイカの酢じめset
・うなぎ
・道端チコ三郎のイカの塩辛
・ズッキーニのフライ
・森やの冷やし中華￥1300
・大盛り￥150
・金ごまと柚子七味(Y7)￥150
・生ビール
・無風(むかで) 純米吟醸 涼や香(岐阜)
・キタノニシキ prototype(北海道)
・北の勝 (北海道)
・一歩己(いぶき) 無濾過純米生原酒(福島)
・豊盃 純米しぼりたて(青森)
＜合計￥7480＞

夜もり開演は生ビールで♪🥂
ぐび〜♪

マグロすじに染み込む三つ星✨
マグロうますぎやろ
イカの酢じめは、“イカのくさうま”の“くさ”を絶妙に寸止めする感ある酸味が絶妙✨
『もうからん』と嘆くくせに充実する魚介一品、今回はなんと鰻が登場‼️
これにはアガちゃんも驚き笑
やまつ辻田さんの山椒がまた鰻底上げ度半端ない😍
チコさん塩辛のタイミングで出された日本酒“北の勝”がもう相性抜群でワロた😆
“鶏と水”ならぬ“土と水”らしいズッキーニは特大でもはや果汁なジューシー汁滴る😍
四万十塩の“山塩小僧”の必要最小限味付けで堪能した後は、残った塩辛の旨ダレで♪
これがめちゃくちゃ合う😍
日本酒はこの日も好みの芳醇系オンパレード
無風と書いて“むかで”と読ます は、やわらかい当たりのわりにキレのあるのどごし
キタノニシキ、珍しい北海道地酒や思うたら、『近年温暖化で北海道へ蔵移ってるんすよ』マジ？
へ〜、酒蔵が北に集まる？？

⭐森やの冷やし中華・大盛り・金ごまとY7(柚子七味)増し

森やさんの夏の風物詩✨
たっぷりの生命の野菜と、コク深い森や流酸味とはるゆたかの狂演
具材は、ほぼ金ごまに隠れ見えないが笑、鶏胸レアチャーシュー、青菜、ワカメ、キュウリ、紫玉ねぎ、ミニトマト、ズッキーニ、虎豆、ブラウンマッシュなどなど＆辛子
はるゆたか使用の自家製麺は約1.5x2mm断面のストレート中細麺
しなやかすぎる麺肌にタレ＆具の旨味が完全憑依し、長尺に啜ることで生命が吹き込まれる😍
一度啜りだしたらもう無限ループ∞
辻田さんのY7デコレーションを受け更に高みへ😍
吊るし焼きの鶏胸チャーも絶品✨
ウマ過ぎ冷やし中華今年もいただきました〜😍