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「カレー丼」@新川 長寿庵の写真750円。2025.11.07(金)、11:30頃。昭和27年創業の蕎麦屋。先客なし、後客2人。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。BGMなし無音。5分強で配膳。ごはん量を半分くらいオーダも「サクラで」と厨房に通す。お洒落。

カレー南蛮丼。ルゥはしっかり熱い。
スパイス風味の少ないカレールゥ(粉?)風味。
粘度は低めで少しシャバっとしている。
微かにツユっぽい醤油感とふんわり出汁風味あり。
辛さなし。甘みは自然に控えめに。塩気は適度〜やや控えめなくらい。

豚バラは少し厚みあり。高弾力で豚味しっかり。カレーに合う。
玉葱スライス多めに。シャキシャキの良い食感。
グリンピースも少し硬めで食感と風味良し。

ライスは硬さ普通。和風のカレーにバッチリ合う。
少なめにしていただいたようだが、普通量はあり。

辛さは卓上の七味で追加。
香ばしい風味とピリ辛が入り、当然合う。
ウズラの卵は2つ使用。黄身風味旨い。合う。
すりごまは相性普通。

丼物には味噌汁とお新香が付く。
味噌汁は麩とワカメ。薄味だが合う。
お新香は大根、白菜、人参。こちらも薄味だが鉄板。

期待通り、蕎麦屋の旨いカレー丼だった。
寒くなってきたのでそろそろとんかつそばを食べたい。
納豆そば、鍋焼きうどんも惹かれるところ。

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