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「中華そば」@やまやの写真4年ぶりの訪問

夏頃、知人がこちらに来ていたので、触発され、強引に予定を調整して訪問

先客と入れ替え
ほぼ貸切状態

まぁ、平日の午後なので

正攻法で入店
着席

即時、中華そばを注文
ワンタンは、余力を残すために断念しました

しばし待つと完成

【スープ】
出汁が効いていて、脂少なめ、動物系の下備えがあるので物足りなさは感じない、醤油なスープ
熱々ですが、脂が少ない分、スープそのもの美味しさが光ってます
脂が少なくても、物足りなさなど感じない美味しさでもあります

【麺】
自家製細麺
ツルモチ的な食感

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
一瞬、パサ系に思えるチャーシューですが、食べるとパサ系ではないことが分かり、麺とスープに映える味わい
メンマの程好い食感、ネギがアクセントになってます

好みなのかも知れませんが、こちらのラーメンが好きで、寄れる時は寄りたいお店で、今回は寄れて良かった~っと思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食

美味しかった😋

ご馳走様でした

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