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「豚骨醤油ラーメン小」@自家製麺ラーメン 裕喜庵の写真名物豚骨醤油ラーメンの看板がでかでかと
入ってすぐに、オーション、ゆめ舞華、麦畑の粉袋が積まれていました。
券売機を見ると二郎系があり、オーション麺?
気になりましたが、やはり家系をポチっと。
お昼時を外していていたためか先客は2組ほど
調理は店主?のワンオペです。
寸胴1、スープは小鍋でグツグツ
テボ茹でで程なくして提供
しっかりとした家系ビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ麺がウマー
スープはシャバイ。もう少し濃度があると好みですね。
チャーシューは脂身しっかりでGOOD!
スルスルっと完食。

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