大口駅近辺のこちら～。

つけ麺がメインのお店ですがこんなメニューも。
初訪の方にお勧めするメニューではないと思いますが、
変化を求める時にはありがたいメニュー。

「まぜそば並」

【タレ】
タレは醤油系のトンギョ味と言いましょうか、そこにブラぺや唐辛子？などが風味をプラスして少しジャンク寄りになるといった感じでしょうか。卵黄が混ざってねっとり感が増して麺に絡んでいきますね。台湾混ぜそばのように刻みニンニクの風味が占拠しない、また違う魅力のある形を楽しめますね。なんとなく辛そうに見えるビジュアルですが、特に辛いメニューといった感じではありません。

【麺＆具】
つけ麺用と同じ麺でしょうか、村上朝日製麺かな？ハリとコシがあって主張の強い麺です。具はチャーシューに刻みタマネギ、生卵、フラオニ、海苔など。チャーシューはオープン当初の方が美味しかった気がするけど、ブレがあるのかな？

【全体】
ニンニクに頼らずにちょいジャンクな混ぜ。近い味はどこかで食べたことがある気がしますが、こちらのオリジナリティーも振りかけ物で加えられている気がしますし、楽しい一杯だと思いました。