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天一の跡地に出来た同店ルックス的に新福菜館のインスパ？卓上のQRからオーダーする方式は前店舗と同じシステムスープは背脂+1なのでコッテリアブラの幕が熱々をキープし粒の大きいプルプルの脂も旨いけど…😶背脂増しだからか醤油のキレが無く風味も弱い感じ中に近い細ストレート麺普通指定だとちょっと硬めの茹で加減でネギや背脂が良く絡み細麺をプツプツと噛み切る食感が心地いいボリュームも大盛で丁度良く腹八分チャーシューは薄目ながらもしっかり味染みネギは青ネギどっさり九条ネギかな癖臭みが無いので薬味としては最適オープンから4か月程経つがなんか厨房が常にバタバタしていて忙しなかったなぁ～ご馳走様でした
翔太郎
G
レインマン
マサキング
菊次郎
syake
ルックス的に新福菜館のインスパ？
卓上のQRからオーダーする方式は前店舗と同じシステム
スープは背脂+1なのでコッテリ
アブラの幕が熱々をキープし粒の大きいプルプルの脂も旨いけど…😶
背脂増しだからか醤油のキレが無く風味も弱い感じ
中に近い細ストレート麺
普通指定だとちょっと硬めの茹で加減でネギや背脂が良く絡み
細麺をプツプツと噛み切る食感が心地いい
ボリュームも大盛で丁度良く腹八分
チャーシューは薄目ながらもしっかり味染み
ネギは青ネギどっさり
九条ネギかな癖臭みが無いので薬味としては最適
オープンから4か月程経つが
なんか厨房が常にバタバタしていて忙しなかったなぁ～
ご馳走様でした