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「特製醤油ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真三ノ輪橋駅近くの日光街道にあるお店!
業界最高権威TRY大賞にて総合部門4連覇で殿堂入り、ミシュランガイドのビブグルマンにて全国最長の12年連続掲載など全国トップクラスの実績を誇るお店です
水鶏系ラーメンの始祖である嶋崎順一氏を師匠としており、トイボックス自身も現在は水鶏系の最高峰として知られています

現金のみの食券制です
今回は「特製醤油ラーメン」を注文しました

鶏のふくよかな風味と強い旨味を全面に感じるスープで、表面の鶏油が光り輝きます
麺はストレートの中細麺で、とにかく喉越しの良い仕上がりとなっています
チャーシューも美味しさが詰まった一品で、適度な味付けと食感がクセになります
ワンタンの食感も楽しみつつ完飲完食です
流石の一杯でした

TRY大賞4連覇(2021-2022〜2024-2025)
→殿堂入り
ミシュランガイドビブグルマン(2015-2026)
TOKYO百名店(2017-2024)
食べログ3.79 荒川区1位
ラーメンデータベース96.368 荒川区2位

個人評価88点/個人差:中〜大

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