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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【10年ぶり】＊店ひたちなか市で営業していた「手打ちラーメン 寅さん」の後継店があると聞いて山奥まで来てみた。ログハウス調の店舗に「寅さん」の看板発見。少々の外待ちを経てカウンター先へ案内された。＊ビジュアルキャベツ、人参、かぼちゃ、ニラ、レバーの餡かけが麺に載って到着。＊スープ（別添）別添でスープが提供されたが、ガラと香味野菜などから成る町中華的王道のスープだ。＊麺中太のストレート麺は、加水やや高めで粉の風味よりもプッチンとした食感と喉ごしを楽しむタイプ。スタミナ餡と共にいただいた。＊餡辛み強めの餡はスープが活躍する。レバーが厚手なので予め火入れをしているのか、やや固めの印象だ。それ以外は完ぺきだったので若干悔やまれる。＊総評有名店の後継だけあって実力派の一杯だ。近隣にもスタミナの店が欲しいのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ポテトはしな々派
James namy
【10年ぶり】
＊店
ひたちなか市で営業していた「手打ちラーメン 寅さん」の後継店があると聞いて山奥まで来てみた。
ログハウス調の店舗に「寅さん」の看板発見。
少々の外待ちを経てカウンター先へ案内された。
＊ビジュアル
キャベツ、人参、かぼちゃ、ニラ、レバーの餡かけが麺に載って到着。
＊スープ（別添）
別添でスープが提供されたが、ガラと香味野菜などから成る町中華的王道のスープだ。
＊麺
中太のストレート麺は、加水やや高めで粉の風味よりもプッチンとした食感と喉ごしを楽しむタイプ。
スタミナ餡と共にいただいた。
＊餡
辛み強めの餡はスープが活躍する。
レバーが厚手なので予め火入れをしているのか、やや固めの印象だ。
それ以外は完ぺきだったので若干悔やまれる。
＊総評
有名店の後継だけあって実力派の一杯だ。
近隣にもスタミナの店が欲しいのでＲ。
ごちそうさまなわけだが