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「みそラーメン」@ラーメン家ようちゃんの写真スープは、赤味噌をベースに味噌濃度が丁度良く動物系出汁とニンニクが効いた旨いスープです。
麺は、多加水ストレート麺で硬めの提供でしたが好みでした。具材は、もやしとメンマを中心に入っています。今日のスープは、過去一の出来(?)かもしれません。

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