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85点
黒にんにく味噌らぁめん[ラーメン/味噌]
麺屋 花菱（茨城県水戸市）ポテトはしな々派

「黒にんにく味噌らぁめん」@麺屋 花菱の写真スープは適度なとろみに、赤味噌と魚介を中心に味付けされていて、他にマー油や生姜などいろいろ味わえます。麺はストレート中太麺の自家製麺で、やや硬めの茹で上りです。チャーシューは脂身が丁度良く、炙ってありました。
味噌魚介スープが味わえる貴重なお店です。

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