●2025年11月27日(木) 晴 18:11訪問 18:18着丼。

●2025年168杯目(11月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市上中居町327-3（高崎駅東口）にある『蒙古タンメン中本 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が６人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、男性が4人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、人気No.1メニューの「蒙古タンメン（並盛・麺160g）960円」と「烏龍茶」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「蒙古タンメン」が着丼しました。

●烏龍茶は、クーポンを使用して無料で頂きました。

●蒙古タンメンは、麺の上にキャベツ、豆腐、ニンジン、木耳、豚肉ニンニク等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。

●スープは、辛さが控えめでピリ辛の味噌スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●食券の購入でSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●カップ麺と異なり本物の蒙古タンメンは、美味しいですね。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆