12月7日(日)､お店のXで冬季限定で環七リスペクトなる商品が提供されると知り約1年8ヶ月と20日ぶり午前10時47分頃に2度目の訪問でオープン前外待ち前客1人後から12人と人気です｡
因みに満席時､先に店内で食券を購入してから道反対側ジンギスカン｢楽太郎｣さんの後ろの花壇のところから並ぶシステム｡
　午前11時､並んでから約13分ほどで定時にオープン｡
　外見はネオン管が輝くオシャレなカフェの様な店内は豚骨スメル漂う白.黒基調の､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター12席に奥に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って奥右側の冷水機にてセルフですが今日は出して頂きました(壁下に荷物カゴ､中央右側ににお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､レンゲ､金属の穴あきレンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは申告制､子供用お箸やスプーンあり)調味料はギャバンブラックペッパー､ラーメン醤油､お酢､ゴマミル､手仕込みおろしにんにく🧄､フライドガーリック､唐辛子みそ､マヨネーズあります(生姜は申告制)｡
　さて今回はもちろん冬季限定 環七リスペクトミニ1100円を入って右側の券売機にて発券(注文は同金額の食券を購入するか現金で環七リスペクトへ変更と店員さんに伝えてます)｡
　因みに並1200円.ミニ1100円.中1300円.大1400円となっています｡
食券提出時､麺の硬さと辛さを聞かれたので硬さ普通､辛さ普通でオーダー｡
　午前11時12分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　表面に大量の背脂が浮く程よい辛さの環七で流行った在りし日の某店インスパイアの豚骨醤油スープにむっちりした酒井製麺製の中太ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある豚チャーシュー2枚にたっぷりのシャキシャキ茹でもやし､大粒の背脂等です｡
　途中唐辛子みそやにんにくでジャンクに味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡