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外国の方々は基本お断りのお店。しかし、小樽のラーメンは何がルーツなのかを日々探求されている店主。 ホタテラーメンは、貝出汁特有の甘みと、塩ベースの澄んだスープが味を締めてくれていて良いラーメンでした。 しかし店主は士幌方面の出身らしく、仲間の頼んだ醤油ラーメンがめちゃくちゃ旨いと絶賛してました。お酒飲んだあとだったので当てにならないかもですけれど。
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oyaji
しかし、小樽のラーメンは何がルーツなのかを日々探求されている店主。
ホタテラーメンは、貝出汁特有の甘みと、塩ベースの澄んだスープが味を締めてくれていて良いラーメンでした。
しかし店主は士幌方面の出身らしく、仲間の頼んだ醤油ラーメンがめちゃくちゃ旨いと絶賛してました。
お酒飲んだあとだったので当てにならないかもですけれど。