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「灼味噌らーめん+味玉+野菜」@灼味噌らーめん 八堂八の写真25/12/10の11:15頃訪問。先待ち無し。定刻にオープン。
退店時は4名ほどの待ち。
店舗並び方に細かいルールがあるのでインスタで要確認。
口頭注文、後会計。
スープはまろやかな味噌でやや甘めの味わいでした。
味噌に深みがあり、非常においしかったです。
麺は中太のちじれ麺。
野菜はモヤシ、玉ねぎ、長ネギなど。
炒めてあり、野菜の旨みが出ていました。
味玉はややウェルダンでタレの味がほんのりしみています。
チャーシューは大判でしっかり系のものが2枚でした。
山クラゲはコリコリの食感で良いアクセントになっていました。

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