Item: ジンコック
Rating: 85
Author: YMK

85点

YMK

４月以来のジンコックへランチで訪問。さらさらしたルーは、挽肉とマッシュルーム入り。小辛でもスパイスにより頭皮から発汗が感じられるもの。辛さの中に旨味が凝縮されたルーはフワトロな半熟玉子と併せることで調和良くマッチ。途中、こちらの代名詞でもあるサクサクなカニコロにソースを垂らして箸休め。また卓上に置いてある桜大根と福神漬けでアクセント。年内中チャンスがあれば食べ収めしたい。ご馳走様でした。