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「12月月替り限定・あっさり和風味噌らぁめん全部のせ」@らぁめん 麺彩家の写真12月月替わり限定(20日まで)を頂きにお邪魔!
お店に着いたのが19時頃・店内は、カウンター席が半分程埋まっています・店主さんに挨拶
自販機にて「あっさり和風らぁめん全部のせ1500円+ライス150円+自家製杏仁豆腐250円」を購入
カウンター席へ・店主さんに言われ、麺友さんに気付き、挨拶しつつ隣の席に着席!12月限定を頂いている様・美味そうやな・・と麺友さんと談笑しつつ待つ事10分で提供となりました!おや?ぱっと見・・濃いめとあんまり変わらないスープの色?先ずはひと啜りしてみましょう・・あ!違う!当たり前だけど・・(^^)確かにあっさり!頂きやすいスープですね!後味の辺りに確かに魚介もいます!美味いなぁ・・(^^)麺は中細・啜り心地はとても良いです!前もってスープに沈めておいたチャーシューはご飯に載せて頂きます・他の具材として柔らかなメンマ・濃いめ柔らかめの、味玉。緑色は、刻みネギ。ご飯にスープをかけて頂くのも良かった。今回は、唐辛子をふっただけで頂きましたが、にんにく入れるも良し、バターを入れても良いと思います。あっさり・・此方の濃い味噌ラーメンよりは、という事で^_^私は、このあっさりが好き。美味しく頂く事が出来ました!

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コメント

どもです
私は味噌はなんて好きですが、
岐阜は八丁味噌なんですかね。

清湯系ベースの味噌なんですかね
味噌なんて、農家でナンボのイメージですが、逆もまた真なり
かなり美味しかったようで

RAMENOID | 2025年12月13日 19:22

こんばんは。
ラーメンもさることながら、
こちらの店主が作る杏仁豆腐も気になります!

宇治家 | 2025年12月13日 20:57

こんばんは^^

あっさり???に見えますけど、飲めばその通りなんですね。
魚介が効いた味噌は久しく食べていないです。

としくん | 2025年12月13日 23:03

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
今回は、八丁味噌ではなかったです。

みずみず | 2025年12月31日 19:31

RAMENOIDさん!こんばんは!
味噌も、奥が深いですよね^_^

みずみず | 2025年12月31日 19:32

宇治家さん!こんばんは!
杏仁豆腐!絶品でしたよ^_^

みずみず | 2025年12月31日 19:33

としくんさん!こんばんは!
確かに、あっさりになってました^_^

みずみず | 2025年12月31日 19:38