今年オープンした、複数店舗展開する二郎系のお店
運営会社は大和家、串カツ田中、スパゲッティのパンチョなどを運営している会社の様だ
夕食を食べて帰るタイミングがあったので、せっかくなので新規開拓しようと初訪問
券売機にて麺量、豚の枚数、野菜、アブラ、ニンニクの量など選択して購入するスタイル、したがってコールなどは必要無し
二郎系に慣れていない方には優しいスタイル
◆総評　75点
券売機で購入する際、ヤサイの量が写真ではかなり多かった為野菜は普通にて購入
それでも充分なボリュームがあり、食べ応え有り
◆麺
香りの良い平打ち太麺
ゴワゴワ感も多少あり、麺は好きな部類
◆スープ
【カラメ】にてオーダー
微乳化といったところか
色はかなり濃いが、普段非乳化のキリッとした二郎を好んで食べている自分にはキリッと感はやや弱い
それであれば、もう少し豚骨感などを強めに感じたい
ニンニクを混ぜてパンチを増していただく
卓上にあるカエシで調整してみれば良かったかな
◆具
チャーシュー、ヤサイ、アブラで構成
チャーシューは1枚を選択し、小ぶりな物が乗る
脂身を適度に含み、柔らかめなチャーシュー、味付けは良い
ヤサイは味付けされたアブラと一緒にいただき美味しい
◆その他
ボリュームたっぷり、麺は好みだった為、機会があれば再訪問したい
他のコメントでもあるように、チャーシューはもう少し厚みや食べ応えが欲しいかな