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「豚そば 680円」@安喜亭 本店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【写真が酷く申し訳ない】

*店
平日の昼時、鹿沼の此方『安喜亭 本店』さんへお邪魔してみた。
外町発生中ながらカウンター席はご案内可能らしくすんなり入店できた。
定番の豚そばをお願いした。

*丼
かなり長めの待ち時間の後、餡掛けが威風堂々とした一杯が到着した。

*スープ
鶏ガラ・魚介•野菜・調味料の奇を衒わないスープにわずかに甘みを覚えるカエシダレが合わされる。
餡掛けとの相性は言わずもがな。

*麺
中細ストレート麺は個人的に好きな類、後半はややダレ気味になるのもご愛嬌。
粉とかんすいがバランスよく配分される。

*具材
キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、豚肉などの餡掛けが載るのみだ。
それ自体は下味程度しか調味されていないので、胡椒、一味、ラー油などの味変えも楽しい。
基本は甘めのスープと一緒にいただいた。

*総評
スープをほとんど呑んでしまった一杯だ。
地元人気のソウルフード、美味しくいただいたのでR。

ごちそうさまなわけだが

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