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12月 今年の心残り消化する為こちらへかなり早い開店でありがたいです券売機あり麺は極太で堂々とした存在感を放ち、まさに「食らう」という表現がふさわしい力強さを備えている。それでいて表面はなめらかで、噛むほどにモチモチとした弾力が心地よく、豊かな小麦の風味がじんわりと広がるタレはやや濃いめながら、単なる醤油や脂の強さに頼ることなく、奥行きのある旨味を湛えており、麺の力強さをしっかりと受け止めている。両者の調和によって、一口ごとに重厚でありながらも品のある味わいが生まれるチャーシューは肉質の良さか調理の妙か、その理由は定かではないが、驚くほどの美味しさで、柔らかさと旨味が一杯全体をさらに格上げしている力強さと繊細さが同居する、完成度の高い一杯であり、特に麺の存在感はこのラーメンの大きな魅力として記憶に残る、ごちそうさまでした
LIE LIE LIE
よっしーＲ
ゆう。
海山 湯二郎
かなり早い開店でありがたいです
券売機あり
麺は極太で堂々とした存在感を放ち、まさに「食らう」という表現がふさわしい力強さを備えている。それでいて表面はなめらかで、噛むほどにモチモチとした弾力が心地よく、豊かな小麦の風味がじんわりと広がる
タレはやや濃いめながら、単なる醤油や脂の強さに頼ることなく、奥行きのある旨味を湛えており、麺の力強さをしっかりと受け止めている。両者の調和によって、一口ごとに重厚でありながらも品のある味わいが生まれる
チャーシューは肉質の良さか調理の妙か、その理由は定かではないが、驚くほどの美味しさで、柔らかさと旨味が一杯全体をさらに格上げしている
力強さと繊細さが同居する、完成度の高い一杯であり、特に麺の存在感はこのラーメンの大きな魅力として記憶に残る、ごちそうさまでした