2025年12月13日（土曜日）　19時15分ごろ店着、2人待ちでした。

JR常磐線ほか水戸駅北口手前左の階段を降りて、前方の5番バス停から、茨大前営業所行のバスに乗車します（1時間に約3本出ています）。東原二丁目で下車して、目と鼻の先です。

並んでいる時は、食券は買わずに接続し、店員さんの案内に従って入場する方式のようです。入れ替え制ではなく、ある程度席が空いたらまとめて案内しています。券売機には「1番のトッピングはライス」と書かれた段ボール紙が貼りついてます。んじゃ、ライスも買いますかね。購入後、麺の固さ、油の量、スープの濃さを聞かれたので、全部普通でお願いしました。

L字のカウンターテーブルの曲がり角に、生姜や茶色い物体（無限ニンニク）が格納されている冷蔵庫があるので、好きなのをセルフで持っていきます。


ラーメン　950円
小ライス　150円

スープの色はそこまで黒くなく、マイルドで優しそうだなって印象受けました。が、味わってみると醤油ダレ由来のしょっぱさ、豚骨のまろやかさともにガツンと効いていて、相当ヘヴィーなスープである事が分かります。生姜を入れると幾らかさっぱりするので、味を調整する時は効果的なアイテムです。

麺は気持ち柔めですかね。むにっと滑らかな食感で、啜り心地も良好です！

チャーシューはこれ、面白いですねえ。見た目、細長い肉が川の字に2、3枚乗っかってるように見えますが、こいつら全部繋がってました。サイズはデカいですが、薄〜くスライスされていて食べやすく、また燻製による風味がほのかに感じられ、高クオリティな代物です(*´ω｀*)

ほうれん草は、説明書きによると地元の良いやつ使ってる、との事ですが、それに加え、なんとオーダー受けてから茹でてます。ん？　普通ほうれん草って茹で置きしてるよね？？　チャーシューは切り立てだし、ほうれん草も茹で立て、すげー拘ってます。実際食べて、鮮度の良さを感じます(*´ω｀*)

海苔はすでにある程度スープを染み込ませた状態で出てきます。盛りつけも、チャーシューやほうれん草を乗っけるより前に乗せていて、たぶん意図してクタらせています。このビタビタ海苔、やはりというか、米との相性が抜群に良いです。ご飯に無限ニンニク乗っけて海苔巻いて食うのはなんともギルティで、病みつきになります(*´ω｀*)