2025年12月（月）

大宮で朝ラーし家に帰って猿島郡境町を何気なく検索していると町中華なのか？
RDBを見てみると立秋さんのレビューが凄く気になりました
そして食べた事がない面白いメニューでしたので食べたくなってしまい「ヒロミGO」です

境町は懐かしく高校生時代は、たまに松島屋さんで焼きそばを食べてました
そして花月とゆーちゃんらーめんかな
今ではたまにの御老公の湯（笑）

11時10分、お店前を確認の為素通りすると暖簾がかけられておりぐるっと回ってお店隣のジャリの駐車場に到着し歩いてお店前に行き恐る恐る引き戸を開けると正面の厨房には店主さん？

店主さんですね
「やってますか」と聞いたらやっているそうなので店内に入りカウンター左側端っこの席に腰かけて表題（750円）をお願いしました

テーブルには氷水が入ったピッチャーとコップが置いて有ります

カウンターには氷水が入ったピッチャーと卓上アイテムの辣油、黒コショウ、一味、お酢…？

コップを探していたら店主さんがコップに冷たいお水を注いで高台に置いてくれました

カウンター4席、テーブル1卓、小上がりのテーブル2卓です

メニューは店内に貼って有り見ているとなかなか豊富で気になるメニューも有りました

店外入口には日替わりメニューも黒板に書いて有りました

11時18分、ワンオペの店主さんが運んで来てくれて着皿です

ビジュアルは茹でた麺の上に炒められたモヤシ、ニラ、豚ひき肉が乗せて有る感じです

そしてネギが乗せられて黒ゴマと白ゴマが振りかけられています

部分的に混ぜ合わせて食べると醤油ベースで旨味調味料そしてちょい豆板醤とちょいのニンニクで炒められた感じです

味つけはジャスト
ライスにもガチ合います

だから50円プラスして皿台湾プレート（小ライス付き）が有るのは納得です

お客さんも居たし店主さんには聞きづらかったのですがオイスターソースの味わいがしなかったので少し勇気を出して野菜を炒めたタレを聞いてみるとオイスターソースは入っていないそうです

その一言で会話は終了w

昔は入っていたのかな
数年経つと味つけも変わったりとしますからね

麺は少し黄色く加水高めな長方形型ストレート中細麺です
形は違いますが町中華って加水高めのツルモチ麺が多い気がします

ニラが香りモヤシがシャキシャキとしていて豚のひき肉が多く麺と食べ合わせると旨いっす
マジにライスも欲しくなります

途中から小さい壺をに入った辣油を入れようと開けると液体は少しでほぼ固形物でした
自家製なのか？

その辣油を入れてちょい辛にして食べ進めると良き味変

ガラスのミルに入った粒の黒コショウ多めに擦り入れると抜群な味変

ハードルは上げずに行きましたがメチャメチャ美味しかったです

いつかは分からないですが、私が好きな麻婆豆腐系をガチ食べてきたいと思います

店内の入口正面に有るレジに行き現金会計して「美味しかったです」と、伝えてお店を後にする頃は男性の常連さんだけでした
常連さんと分かったのは頼み方がレアな感じでそして店主さんとの会話は慣れた感じでしたからね

ごちそうさまでした