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昆布水つけ麺が好きなのに、最近食べられてないので来てみました。麺は2種類。平打ち麺は文句なしに美味しいです。そばっぽい麺は単体だとあまりですが、平打ち麺と一緒に食べた時に不思議な感じで面白いです。つけ汁も美味しい。醤油感やや強めですが、鶏出汁もしっかりと感じられていいです。ただ、麺もつけ汁も美味しいのですが、汁と合わせた時に味が薄く感じました。何故か考えてみて、昆布水はちゃんと昆布感はあるのですが、昆布特有のねばりが少なく、スープを纏っていないのかな……？と。チャーシューは低温調理で美味しいですが、もっと味がついてるほうが好きかな。メンマは極太でかなり面白いですね。味玉は半熟でレベル高かったです。味は濃いめかな？ごちそうさまでした。
モモンガ
そば変態
cheese
とうま
o
麺は2種類。平打ち麺は文句なしに美味しいです。そばっぽい麺は単体だとあまりですが、平打ち麺と一緒に食べた時に不思議な感じで面白いです。
つけ汁も美味しい。醤油感やや強めですが、鶏出汁もしっかりと感じられていいです。
ただ、麺もつけ汁も美味しいのですが、汁と合わせた時に味が薄く感じました。何故か考えてみて、昆布水はちゃんと昆布感はあるのですが、昆布特有のねばりが少なく、スープを纏っていないのかな……？と。
チャーシューは低温調理で美味しいですが、もっと味がついてるほうが好きかな。
メンマは極太でかなり面白いですね。
味玉は半熟でレベル高かったです。味は濃いめかな？
ごちそうさまでした。