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91点
鮮魚かつお麺[ラーメン/醤油]
鮮魚鶏出汁麺 沢むら（神奈川県藤沢市）モモンガ

「鮮魚かつお麺」@鮮魚鶏出汁麺 沢むらの写真情報知らずに入店して辛鶏白湯を食べ、すごく美味しいと感じたので再訪。

ん〜魚の旨味が深く、かつおの出汁が秀逸です！
鶏白湯もすごく美味しかったのですが、かつおというよく使われる材料ながら重厚感ある味わいで、これはあまり食べたことない味で斬新！
魚の旨味に加え、程よい脂と焦がし葱も美味しい。
麺ももちもち多加水手揉み麺で美味しい。
チャーシューもとろとろで美味しい。食券機にありませんでしたが増やしたかったくらいです。
ただ生葱とみょうがが少し辛く、主張が強かったです🥲口直しにはいいのですが。

藤沢駅から往復1時間かかりますが、その価値はあります。色々なメニューがあるので、また来たいです。

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