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３周年を迎えたこちらが１２月１６日・１７日に
ラーメン一杯５００円と言うイベントをやっていました。
お祝いの意も込めて行ってきました。

「醤油」

【スープ】
非乳化の醤油スープ。細かい個体アブラあり。出汁感は弱め、結構水量で薄めてる感じ。動物の旨味が薄い分を香味野菜の風味でカバーしている感じがあり、生姜の風味などが強く感じられる。昔で言う大黒家さんなんかと同じタイプのスープ。

【麺＆具】
麺はJ系からすると細めの中太～太あたりの大橋製麺。最近、個人的に大橋製麺さんの麺を食べる機会が多い気がする。そして印象も悪くない。具はほぼもやしの野菜に半玉、信じられないくらい薄いブタ、ニンニク、アブラ。アブラはコールしなくても大きめの個体が乗せられる。ブタはこれ系において今まで出会ったものの中で一番薄い！ペラッペラの形状が一枚。J系といえば豪快な厚みのブタというのがセールスポイントだと思うんだけど、これだと普通系のラーメン屋よりも薄いぞ？！

【全体】
３周年おめでとうございます。このエリアは今やラーメン不毛地帯。そこに唯一のJ系ということで地元民に頼られている店です。これからも頑張ってほしいと思います。