mocopapa(S852)
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コメント
今年、最後のレポです。
今年も一年お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。良いお年を！(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2025年12月31日 07:20どもです。
台湾は5回くらい行ってますが、
何気ない屋台のラーメンが
めちゃ美味しくてびっくりです。
ただ、麺が米粉が多いですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月31日 07:38いつもコメント頂きまして誠にありがとうございます
そして頂くばかりで大変恐縮です😓
それにしても活動範囲と行動力はすごい！見習いたいです
来年も多くの良きラーメンに巡り合うことができますように😄
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年12月31日 09:03モコさんの温かいコメントにはいつも感謝してます☺️
私より約2回りも人生を歩んでいるのに行動力は段違いでいつも感心と驚かされてますよ✨
来年もレビュー楽しみにしてます🫡
よいお年を👍
川崎のタッツー | 2025年12月31日 09:25おはようございます
パクチーをネギにとか
モコさんを知ってるだけに神対応！
生姜の効いた餡掛けということもあり
身も心もポカポカですね
キング | 2025年12月31日 09:40こんにちは。
台湾ラーメンと言えば、
担仔麺や味仙を想像します。
ホルモンや椎茸とは意外でした。
いたのーじ | 2025年12月31日 09:52こんにちは。
好物だらけで歓喜しましたか、シンプルだけど美味しそうです。
この界隈、昼時にタイミング合わないんですよね。
やっぱりネコが好き | 2025年12月31日 10:45続き
毎度、行動力と胃袋の強さには驚かされます。
今年はいろいろお世話になりました、
来年もよろしくお願いします、よいお年を！
やっぱりネコが好き | 2025年12月31日 10:48こんにちは^^
一度台湾の屋台で勧められて麺線食べましたが
何と八角が入っていて撃沈しました💦
ガチ台湾は苦手です(^^;
良いお年をお迎え下さい。
としくん | 2025年12月31日 11:18とろみ具合、blogの動画で確認出来ました。
ちょいと餡掛けみたいですね。
台湾の麺料理でも、
これは日本人にも馴染み易いですね。
今年一年お疲れさまでした。
来年はもう少しゆっくり出来そうですね。
良いお年を。
おゆ | 2025年12月31日 11:21mocopapaさん こんにちは。
さすが常連さんですね 店主さんもお好みをご存知で気遣いありがたいですね。
別邸 雅オープンで目黒激戦度も更なに激しくなりますね。
(o^-')b !
今年も一年間お疲れ様でした。
良いお年をお迎え下さいね。
m(__)m
麺スタ | 2025年12月31日 12:51こんにちは。
台湾麺線と言う店名の店が新橋にあったんですが、
食べず終いで閉店してしまいました。
どこかでチャンスがあれば一度食べてみたいですね。
それでは、良いお年をお迎えください。
kamepi- | 2025年12月31日 15:39こんにちは。
台湾麺線という料理ははじめて知りました！モコさんのレポはいつも勉強になります♪
今年もお世話になりました！来年もよろしくお願いします！それでは、よいお年を～♪
poti | 2025年12月31日 15:45うわぁ～！
自分だったらパクチーたっぷりでお願いして頂きたいです。
お年もお世話になりました。来年はアチラから宜しくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎えください。
バスの運転手 | 2025年12月31日 16:10台湾というと、辛いんじゃないかと引いてしまいます
鰹出汁とは意外でした
今年もお世話になりました
どうぞよいお年を
RAMENOID | 2025年12月31日 20:29こんばんは〜
台湾麺線なんていうものがあったんですね。
台湾では三杯食べましたけど、全然ダメでした😣
NORTH | 2025年12月31日 20:44今年は大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いします🙇
NORTH | 2025年12月31日 20:46こんばんは！
この限定も最高ですね！
づゅるさんの限定は最高な物ばっかりですが、（何年か前のレゲエ系の物も最高でした）
食べに行ける時間が来年は欲しいです、、、。
hiroto | 2025年12月31日 21:53こんにちは
池田さんも色々な知識をお持ちですよね。
台湾線麺は全く知りませんでした。
色々と楽しませてくれますよね。
今年も大変お世話になりました。
良いお年をお迎えくださいませ。
ももも | 2025年12月31日 22:05あけましておめでとうございます🎍。
多国籍なラーメンの造詣が深い池田さんらしい一杯ですね、
今年もナイスなレビュー楽しみにしています。
そしてまたつるんで連食しましょう。
glucose | 2026年1月1日 13:30明けましておめでとうございます
トッピングも配慮していただけるとは、流石は大の常連さんですね。
自分も何も言わなくてもそっと辛みをサービスしてくれるようなお店を増やさないとイケませんな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2026年1月1日 17:34
12月下旬、づゅる麺池田を訪問。狙いはSNS限定の【台湾麺線】
台湾麺線は台湾の麺料理でかつおだしのトロミのあるスープにモツや牡蠣、香菜などの具材を入れた麺料理。
到着し店頭の券売機で「SNS限定」のチケットを購入。1200円です。
入店すると池田さんが笑顔で迎えてくれます。「こんにちは」とご挨拶。
チケットをカウンターの上に置き、コートを奥のコート掛けにかけて、帰りにお冷やをセルフで組んで席に戻ります。
池田さんのワンオペなのでセルフなんです。
少し待って着丼です。
「パクチー駄目だからネギにしておきましたよぉ～」と池田さん。
「ありがとうございます」とアンサー。
台湾麺線は食べたことが無いのでどんなお味か楽しみです。
トッピングはモツと椎茸、ネギ。（普通はパクチーです）
ブルーの模様が入った丼に葱の緑が映えますね。
先ずはスープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープはトロミのある醤油清湯でベースは豚骨清湯でしょうか。
そこに鰹節が効いており、さらに生姜がガッツリ効いています。
台湾麺線と聞いて独特な味わいかなぁ～とちょっと警戒していましたが鰹出汁が効いた日本人にはなじみのある味わいで美味しいですね。
生姜が効いていてトロミがある餡かけのようなスープなので食べると体がポカポカしています。
麺は細麺でしっかり茹で揚げたややちぢれ麺。台湾の麺はもっと細そうです。
茹で切っているのでモッチリしながらも腰がしっかりあり、小麦の味わいが広がります。
池田さんの麺は大好きです。
今つけ麺でやっている極太圧力麺もそのうちいただくつもりです。
具材はモツと椎茸とネギとシンブル。
モツは噛み応えがあるので食べやすいように小さくカットしてありますが、20個以上入っていてボリュームありますね。
モツ大好きなのでうれしい悲鳴。
何気に椎茸が入っており大好きなので歓喜。
小さめで肉厚の半分にカットした椎茸が4個ありました。
口の中で椎茸の旨味が広がります。
麺量は150gくらいだと思いますが餡かけでモツがたっぷりなので完食＆完飲すると腹パンです。
池田さんのSNS限定ははずれが無いので安心して食べられますね。
ご馳走様をして退店。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
隣で工事をしていた【麺屋周郷 別邸 雅】がこの日オープンしていました。
初日で混んでいるので落ち着いたら来てみましょう。