レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
king-bigさんとラーメン行脚したとある日の2軒目。先のお店も煮干しだったのにまた煮干しをハシゴするという謎の癖を炸裂させたノリのままに入店。見た目はセメント系のそれ。されどスープの質感はシャバ系で濃さによる粘度はなし。実際口にするとカドの取れた煮干しの旨味がふんわり、のちに苦味がやんわりと。実に面白い。どう調理すればこのバランスを取れるのだろう。麺は３種ある中からパツパツを。確かな歯応えを覚える。咀嚼が増える。腹に溜まる。下手に大盛りにしなくて良かった（笑）チャーシューはデフォが2枚中1枚がレアながらも、連食中を鑑み胃もたれしなさそうなバラチャーシューで統一。ホロホロ、味染みしっかり目で単体の味わいでも楽しめます。終盤はやはりお酢を投下して味変を楽しみ完食。セメント系でも今まで味わったことのない塩梅(個人比)。楽しみました。美味しかったですごちそうさまでした。
Mr.Little
king-big
まちゃ
もんど
223
ソバ⚡︎ヴィシャス
先のお店も煮干しだったのにまた煮干しをハシゴするという謎の癖を炸裂させたノリのままに入店。
見た目はセメント系のそれ。されどスープの質感はシャバ系で濃さによる粘度はなし。実際口にするとカドの取れた煮干しの旨味がふんわり、のちに苦味がやんわりと。実に面白い。どう調理すればこのバランスを取れるのだろう。
麺は３種ある中からパツパツを。確かな歯応えを覚える。咀嚼が増える。腹に溜まる。下手に大盛りにしなくて良かった（笑）
チャーシューはデフォが2枚中1枚がレアながらも、連食中を鑑み胃もたれしなさそうなバラチャーシューで統一。ホロホロ、味染みしっかり目で単体の味わいでも楽しめます。終盤はやはりお酢を投下して味変を楽しみ完食。
セメント系でも今まで味わったことのない塩梅(個人比)。
楽しみました。美味しかったですごちそうさまでした。