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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【2025年最終登山】＊店今日は今年最後の背脂行脚。頻度爆上げのコチラ『チャッチャ系らーめん もん吉』さんだ。オーダーは表記を背脂２。＊丼大きめな丼に口切いっぱいまで背脂スープが注がれ丼から溢れんばカリの背脂が鎮座するが助手さん作のためやや控えめ。具材はもやし、メンマ、煮豚、薬味ネギが載る。＊スープ麹が香る味噌ダレが強めに作用し甘めの背脂が追随する。わずかな酸味と背脂のツープラトンがたまらない。最初は濃いめに感じるが、食い進めるにつれグビグビしてしまう悪魔のスープだ。＊麺耐熱性に優れた桐生の製麺業者謹製の中華麺。高温で仕上げるもモチプリとした食感でスープとの相性は上々だ。＊具材丸煮豚はやや残念な仕上がりだが弁慶クオリティ。炒めもやしが箸休めになりスープが進むのだ。＊総評半麺なのに遭難しかけるのは味噌だから。弁慶でも同様だったのでＲ。ごちそうさまなわけだが
おいらは明日、たぶん弁慶へ行くと思われます。
研オナコ
研オナコ
【2025年最終登山】
＊店
今日は今年最後の背脂行脚。
頻度爆上げのコチラ『チャッチャ系らーめん もん吉』さんだ。
オーダーは表記を背脂２。
＊丼
大きめな丼に口切いっぱいまで背脂スープが注がれ丼から溢れんばカリの背脂が鎮座するが助手さん作のためやや控えめ。
具材はもやし、メンマ、煮豚、薬味ネギが載る。
＊スープ
麹が香る味噌ダレが強めに作用し甘めの背脂が追随する。
わずかな酸味と背脂のツープラトンがたまらない。
最初は濃いめに感じるが、食い進めるにつれグビグビしてしまう悪魔のスープだ。
＊麺
耐熱性に優れた桐生の製麺業者謹製の中華麺。
高温で仕上げるもモチプリとした食感でスープとの相性は上々だ。
＊具材
丸煮豚はやや残念な仕上がりだが弁慶クオリティ。
炒めもやしが箸休めになりスープが進むのだ。
＊総評
半麺なのに遭難しかけるのは味噌だから。
弁慶でも同様だったのでＲ。
ごちそうさまなわけだが